La Puebla de Alfindén clausura las IV Jornadas de Antropología dedicadas a la alimentación con un éxito de asistencia

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D. Jesús Contreras Hernández, catedrático en Antropología Social, ha sido el encargado de realizar la conferencia de clausura de estas Jornadas, que han durado 3 días.

En las jornadas han participado más de 80 personas venidas de Salamanca, Murcia, Barcelona o Zaragoza.

La Puebla de Alfindén, 19 de marzo.- La Puebla de Alfindén ha celebrado este fin de semana las IV Jornadas de Antropología dedicadas a la alimentación. D. Jesús Contreras Hernández, catedrático en Antropología Social y especializado en Antropología de la Alimentación, ha clausurado las Jornadas con una conferencia sobre las paradojas de la alimentación globalizada y cómo la tecnología alimentaria condiciona el menú alimentario que seguimos hoy en día. 

Las sesiones, en las que han participan más de 80 estudiantes venidos de toda España y personas interesadas en la Antropología, han tenido lugar los días 17, 18 y 19 de marzo en el Salón de Plenos de La Puebla de Alfindén.  El tema elegido para estas Jornadas ha sido la alimentación, ya que en palabras del alfindeño D. Carmelo Lisón, padre de la antropología social en España e impulsor del evento, “lo que nos hace ser humanos es la alimentación. La diferencia con los primates es que cocinamos las cosas y eso nos da una ventaja con respecto a los animales”.  

Singularidades culinarias de Aragón, alimentación y cultura de Japón, nuevos alimentos, placeres en la mesa, recetas en el S.XVI o recetario popular de La Puebla son algunos de los temas abordados en las conferencias y mesas redondas que han tenido lugar este fin de semana, en el que han participado antropólogos de la talla de D. Francisco Giner Abati, D. José A. González Alcantud, D. Bernard Traimond, Dña. Masako Kubo o Dña. Cecilia Esteban Redondo.

D. Carmelo Lisón ha remarcado que el objetivo de estas jornadas es poner a La Puebla de Alfindén en el mapa de la antropología. Además, Lisón ha entregado a la DPZ, en nombre de la Fundación C. Lisón-J.Donald, una copia del archivo documental, fotográfico y audiovisual que el antropólogo alfindeño ha reunido durante todos sus años de investigaciones, en los que realizó películas en blanco y negro y color, consideradas hoy pioneras en el campo de la antropología. Este acto ha sido posible gracias a una subvención de 20.000 euros concedida por la Diputación, que ha permitido la digitalización de más de 2.000 archivos en formato PDF y DVD y que pasan a formar parte de su biblioteca.

Construcción del Centro Humanístico:

El Ayuntamiento de La Puebla de Alfindén ha sacado a licitación la construcción del centro humanístico C. Lisón- J. Donald con un presupuesto de 2,3 millones de euros. Será esta institución la que financie íntegramente la construcción del edificio, que albergará la obra y valioso legado del antropólogo alfindeño, además de convertirse en un centro de referencia para la antropología a nivel internacional.

 

Más información y programa de las jornadas: http://bit.ly/programa-jornadas-antropologia

Fecha publicacion: 
Lunes, 20 Marzo, 2017